Tapas
Apéro, plat ou grignotage
Chouchous salés au curry (cajous, cacahuètes et amandes grillés) 3.50€
Pommes dauphine cacio e pepe 6€
Focaccia comme un prefou, beurre persillé ail et amandes 8€
Falafels, fromage blanc à la menthe et zaatar 9€
Burrata (125g) crémeux butternut, pickles de raisins, crumble châtaigne et pesto d’herbes 11€
Croque-Monsieur au jambon truffé 12€
Chiffonnade de Jambon Mangalica (75g) 15€
Dahl de lentilles corail, soupe chaude, lait de coco, citron vert, épices 6€
DIPS servis avec focaccia (alternative sans gluten sur demande)
Houmous de mogettes, sésame et huile d’olive (50g) 4€
Crème de chou-fleur aux cacahuètes, pickles 6€
Gorgonzola crémeux 4.50€
Pizzas
farine bio du Moulin de la Brosse 44310
Margherita 12.50€
Pizzette Margherita 8€
Tomates San Marzano, fior di latte, mozzarella, basilic frais
Anchois 15.00€
Pizzette Anchois 8.50€
Tomates San Marzano, anchois, straciatella, câpres, olives taggiasches
Spianata piquante 15€
Pizzette Spianata piquante 8.50€
Tomates San Marzano, fior di latte, spianata, olives taggiasche
Champignons & Speck 16€
Pizzette Champignons & Speck 9€
Base crème, champignons persillés, taleggio, speck
4 Fromages 17€
Pizzette 4 Fromages 9.50€
Base crème poivre, taleggio, gorgonzola, scamorza fumée, copeaux de parmesan
Mortadelle 17€
Pizzette Mortadelle 9.50€
Tomate San Marzano, fior di latte, mortadelle, pesto rosso, straciatella, cajous torréfiés
Pâtes & Gratins
Spaghetti champignons & speck : champignons en persillade, pecorino râpé, amandes grillées, speck 16€
Penne Rigate au pesto rosso, pignons et tomates confites 15€
Lasagne de veau Nantais de la Ferme de Coiquerelle 18€
Desserts
Riz au lait fermier, caramel au beurre salé 5.50€
Tiramisu 6.50€
Banoffee (banane, dulce, chantilly vanille, sablé) 6.50€
Panacotta chocolat blanc, citron vert et gingembre, granola 6€
Mi-cuit chocolat et crème glacée vanille 7.50€
Affogato (expresso sur une glace vanille maison) 5.50€
Sous réserve de modifications
